豆腐のカプレーゼ

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絹ごし豆腐やトマトを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 80kcal ・たんぱく質 2.6g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 76g

材料

(2人分)

絹ごし豆腐

1/4丁（75g）
トマト

1個
青じそ

4枚
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」

小さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1/2

手順

所要時間：5分

（1）豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水きりをして、4等分に切る。トマトは4～5等分の輪切りにする。
（2）ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
（3）器に（1）のトマト、しそ、（1）の豆腐の順に交互に並べて盛り、（2）をかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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