【春レシピ】イチゴとたけのこの春巻き

Name: 【春レシピ】イチゴとたけのこの春巻き
Yield: 4本分
Cuisine: 日本
Ingredients: 春巻きの皮 4枚; 水と薄力粉を同量混ぜた液(A液) 適量; たけのこ 50グラ厶; いちご 1個; モッツァレラチーズ(ナチュラルチーズでも可) 15グラム; 乾燥バジル 適量; いちご 2個; バルサミコ酢 小さじ0.5; 醤油 小さじ0.5; 水 大さじ1; ケチャップ 小さじ0.5

パズー

#春レシピコンテスト2026 #イチゴ #たけのこ #春巻きの皮

材料（4本分）

春巻きの皮

4枚
水と薄力粉を同量混ぜた液(A液)

適量
たけのこ

50グラ厶
いちご

1個
モッツァレラチーズ(ナチュラルチーズでも可)

15グラム
乾燥バジル

適量
いちご

2個
バルサミコ酢

小さじ0.5
醤油

小さじ0.5
水

大さじ1
ケチャップ

小さじ0.5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1.たけのこの半分をみじん切り、半分をせん切りにする。
2.切ったたけのこを30秒間下茹でする。
3.いちごを細く切る。
4.水気を切ったたけのこと、切ったいちごを混ぜ合わせる。
5.細かくちぎったチーズと乾燥バジルを、4と混ぜ合わせる。
6.春巻きの皮のうえにタネを置き、A液をのりにして、巻いて包む。
7.100℃程度の油に6を投入し、中火で少しずつ油の温度を上げていく。
8.きつね色になってきたら油から取り出す。(この時油の温度は180℃前後が理想)
1.いちごを包丁で叩き、ペースト状にする。
2.叩いたいちごと水、他の全調味料を鍋に入れる。
3.弱火で煮込む。
4.お好みのとろみになったら火を止めて、鍋から取り出す。

投稿者からのコメント

タネの完成春巻きの完成甘酢ソースの完成

#春巻きの皮 #イチゴ #たけのこ #春レシピコンテスト2026

※みやすさのために書式を一部改変しています。

【春レシピ】イチゴとたけのこの春巻き

材料 （4本分）

手順

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材料（4本分）