韓国風レディサラダ和え

𓇋𓊤𓇋𓊤 ⁡ ⁡⁡ みなさん、レディサラダって知っていますか? 赤かぶ?紅大根?に似ているけど… ⁡ 実は、食べ切りサイズの 「サラダ専用大根」なんです。 ⁡ サラダで食べれるというほど生でも軽く、 シャキシャキして甘味が強いです! 赤ピンクの彩りも綺麗ですよね。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 塩麹だけでは無く、 今回使っている "コチュジャン"も発酵食品の一つですよ♪ ⁡ ⁡ ⁡ ◌𝓻𝓮𝓬𝓲𝓹𝓮◌ ⁡ ⁡ 材料2人分 ⁡ ・レディサラダ…2分の1本 ・塩麹…小1 ・a コチュジャン…1.5cm ・a 砂糖…小2分の1 ・a ごま油…翔1 ・a 白いりごま…適量 ・a韓国海苔…好きなだけ ⁡ ⁡ ⑴レディサラダを半月切りにする。 ⁡ ⑵⑴に塩麹を入れ少し置く。水分が出てきたらレディサラダの水気を切る。 ⁡ ⑶aの材料を入れ、合える (韓国海苔はちぎる) ⁡