バターの代わりにプルーンを！バナナの甘みでノンシュガー☆ヘルシーなカントリーマアム風しっとりクッキーです♪
材料 （9枚分）
ドライプルーン
3個
バナナ
1/3本
アーモンドパウダー
40g
薄力粉
40g
製菓用チョコレート
30g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ドライプルーンをぬるま湯大さじ1に浸して柔らかくしておき、バナナと一緒にフードプロセッサーでピューレ状にする。
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アーモンドパウダーは電子レンジ600wで1分加熱して湿気を飛ばしてサラサラにして(1)を混ぜ合わせる。
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薄力粉にふるって、ゴムベラでさっくり混ぜあわせたら、
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刻んだチョコレートを混ぜ合わせる。
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全体をひとまとめにしたら、9等分にして、丸く平らに成形する。
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オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、160度に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり。
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チョコレートがはみ出たところは熱いのでお気をつけて。、、
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ドライプルーンの種類によって水分量が違いますので、まとまりにくい時は水をほんの少し足してみてください。
■このレシピの生い立ち
プルーンピューレを使って、ヘルシーなクッキーを！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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