まだまだ猛暑が続く今日この頃🥵食欲もそう多くない日々が続いていますが、そんな時にはサッパリとした食べ物がおすすめ！！！というわけで、今回はきゅうりをたっぷり使った「醤油麹で！じゃばらきゅうりのピリ辛漬け」のお届けです。
醤油麹で和えることでコクと深みが増します。
この夏、気軽に作れる一品としてぜひお試しください！
きゅうり
2本（250g）
○ごま油
大さじ1/2
○醤油麹
大さじ2（なければ醤油で）
○お酢
小さじ1
○すりごま
大さじ2
○韓国唐辛子
小さじ1
手順
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1,きゅうりを板ずりしてヘタをとる。お箸をおいて下まで切れないようにして、千切りの要領で切り込みを入れる。
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2,裏返して同じように切り込みを入れて食べやすい大きさにちぎる。
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3,○を混ぜ合わせてきゅうりを和えて完成
#きゅうり
#プラントべース
※みやすさのために書式を一部改変しています。
