落とし卵とウインナーの彩り中華スープ

「Cook Do®香味ペースト®」で味が決まるからとっても簡単!かぼちゃの甘みが美味しいほっと温まる中華スープです♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 252kcal ・たんぱく質 11.5g ・塩分 2g ・野菜摂取量 93g ■材料(4人分) ・ウインナーソーセージ 6本 ・かぼちゃ 1/4個 ・豆苗 1袋 ・卵 4個 [A]水 4カップ [A]「Cook Do 香味ペースト」 大さじ1(15g) ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 ・粗びき黒こしょう・好みで 適量 *「香味ペースト」大さじ1は、21cm(約15g)です。
■つくり方 (1)ソーセージは斜め半分に切る。かぼちゃは薄切りにしてひと口大に切り、豆苗は食べやすい長さに切る。 (2)鍋にごま油を熱し、(1)のソーセージ、かぼちゃを入れて炒める。焼き色がついたら、Aを加えて火が通るまで煮る。 (3)(1)の豆苗を加えてサッと煮、卵を割り入れ、半熟状になるまで煮る。 (4)器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。