大根の胡麻南蛮 レシピ・作り方

材料(1人分) 大根 1/4本 パプリカ(赤・黄) 各1/2個 刻みネギ 大匙2~3 白すり胡麻 大匙1強 南蛮酢 大匙3くらい
作り方 [1] 大根を千切りにし、塩少々(分量外)をふりかけ数分置きます。(しゃきしゃき感を残したい場合は塩少な目、時間も短め)しんなりしてきたら軽く水気を絞ります。パプリカを細切りにします。 [2] 全材料を混ぜ合わせます。冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。 きっかけ ある材料で作りました。