全部食べても糖質4g程‼️低糖質レアチーズロールケーキ
【おからパウダー20gにした方が扱いやすい生地になります】
【卵は出来ればMサイズ以上をお使いください】
✩︎⡱
生地は最低3つの材料だけで出来ます💪✨
卵、おからパウダー、甘味料♩ね✨
✩︎⡱
罪悪感なく食べれる上に美味しい😎
店レベル‼️まじうまです‼️
味に厳しい旦那もべた褒めでした🥰💕
卵白や生クリームのメレンゲが必要だから
ハンドミキサーがない方は疲れると思います😱💦
ハンドミキサーお持ちの方は思ってるより簡単なので
是非作ってみてほしいです😭❤️!信じて←必死
ハンドミキサー使うのめんどくさいわ!!って方は
#幸のショコラロールケーキ
をご覧ください!
超簡単にできます。しかも!こっちの方が生地も美味しかった💕笑
クリームはこのレアチーズクリームの方が美味しいよ!
わかんないことあれば連絡ください!
✩︎⡱
【下準備】
クッキングペーパーで型を作っとく
今回は13㎝×20㎝
オーブンを170度に余熱しておく
材料
[生地]
・卵白2個
・塩ひとつまみ
◎卵黄2個
◎おからパウダー10g
←20gで作った方が美味しかった
◎ラカント15g
◎フレーバードロップタフィー味数滴
←無くても可能
[レアチーズクリーム]
・生クリーム80ml
←低脂肪可
・kiri2個
・ラカント10g
・フレーバードロップタフィー味数滴
←無くても可能
手順
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①ボールに卵白と塩を入れハンドミキサーでよく泡立てる(ハンドミキサーで8分くらい)(ここが重要。しっかりしたメレンゲを作ること!!)
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②別のボールに◎の材料を入れ混ぜる←え、これ大丈夫?と心配になるぐらい混ぜにくいがそれでok
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③①で作ったメレンゲの1/4くらい②に入れよく混ぜる←おぉ。ようやく混ぜれた。となるだろう。笑
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④もう少し卵白を足していい感じに混ざったら残りの卵白を2回ぐらいに分けヘラでざっくり混ぜる←サクッと5回ぐらいまで!!混ぜすぎたら膨らまないよ。
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★この先急いでね★
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⑤あらかじめ用意してた型に生地を流してすぐオーブンへ!!170度で12分〜15分焼く。(生地はあまり触らない)
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★焼いてる間にクリーム作り★
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⑥クリームチーズとラカントは湯煎して溶かして粗熱を取っておく
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⑦生クリームをハンドミキサーで8分立てくらいに泡立てる→フレーバードロップも数滴入れる。粗熱が取れたクリームチーズを加えて混ぜ合わせれば完成→冷蔵庫で待機
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⑧焼きあがった生地の粗熱が取れたらラップの上に生地を乗せる→クリームを乗せる→くるりと巻いて冷凍庫で30分。→カットしやすい
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★完成★
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※みやすさのために書式を一部改変しています。