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低糖質レアチーズクリームロールケーキ
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低糖質レアチーズクリームロールケーキ

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全部食べても糖質4g程‼️低糖質レアチーズロールケーキ 【おからパウダー20gにした方が扱いやすい生地になります】 【卵は出来ればMサイズ以上をお使いください】 ✩︎⡱ 生地は最低3つの材料だけで出来ます💪✨ 卵、おからパウダー、甘味料♩ね✨ ✩︎⡱ 罪悪感なく食べれる上に美味しい😎 店レベル‼️まじうまです‼️ 味に厳しい旦那もべた褒めでした🥰💕 卵白や生クリームのメレンゲが必要だから ハンドミキサーがない方は疲れると思います😱💦 ハンドミキサーお持ちの方は思ってるより簡単なので 是非作ってみてほしいです😭❤️!信じて←必死 ハンドミキサー使うのめんどくさいわ!!って方は #幸のショコラロールケーキ をご覧ください! 超簡単にできます。しかも!こっちの方が生地も美味しかった💕笑 クリームはこのレアチーズクリームの方が美味しいよ! わかんないことあれば連絡ください! ✩︎⡱ 【下準備】 クッキングペーパーで型を作っとく 今回は13㎝×20㎝ オーブンを170度に余熱しておく

材料

  • [生地]
  • ・卵白2個
  • ・塩ひとつまみ
  • ◎卵黄2個
  • ◎おからパウダー10g
    ←20gで作った方が美味しかった
  • ◎ラカント15g
  • ◎フレーバードロップタフィー味数滴
    ←無くても可能
  • [レアチーズクリーム]
  • ・生クリーム80ml
    ←低脂肪可
  • ・kiri2個
  • ・ラカント10g
  • ・フレーバードロップタフィー味数滴
    ←無くても可能

手順

  • ①ボールに卵白と塩を入れハンドミキサーでよく泡立てる(ハンドミキサーで8分くらい)(ここが重要。しっかりしたメレンゲを作ること!!)
  • ②別のボールに◎の材料を入れ混ぜる←え、これ大丈夫?と心配になるぐらい混ぜにくいがそれでok
  • ③①で作ったメレンゲの1/4くらい②に入れよく混ぜる←おぉ。ようやく混ぜれた。となるだろう。笑
  • ④もう少し卵白を足していい感じに混ざったら残りの卵白を2回ぐらいに分けヘラでざっくり混ぜる←サクッと5回ぐらいまで!!混ぜすぎたら膨らまないよ。
  • ★この先急いでね★
  • ⑤あらかじめ用意してた型に生地を流してすぐオーブンへ!!170度で12分〜15分焼く。(生地はあまり触らない)
  • ★焼いてる間にクリーム作り★
  • ⑥クリームチーズとラカントは湯煎して溶かして粗熱を取っておく
  • ⑦生クリームをハンドミキサーで8分立てくらいに泡立てる→フレーバードロップも数滴入れる。粗熱が取れたクリームチーズを加えて混ぜ合わせれば完成→冷蔵庫で待機
  • ⑧焼きあがった生地の粗熱が取れたらラップの上に生地を乗せる→クリームを乗せる→くるりと巻いて冷凍庫で30分。→カットしやすい
  • ★完成★
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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