無水調理で肉じゃが

今回のレシピはbestpotアンバサダーの @miyukitchy 様に作っていただきました! ぜひ作ってみてください★ 『無水調理で肉じゃが』 best pot(20cm使用) 「材料」 じゃがいも 中3個 玉ねぎ 中1個 人参 中半分 しらたき 半袋 牛肉薄切り 150g 醤油 35cc みりん 35cc 「作り方」 ①鍋に玉ねぎ、人参、じゃがいも、しらたきの順で入れ、牛肉は広げながら上にのせ、醤油とみりんを入れて蓋をし、中火にかける。 ②沸騰してきたら蓋を開けサッと混ぜて弱火にして5分加熱。 ③火を止めて蓄熱調理で10分置く。出来上がり! *お水を使わないので素材の甘みが引き出されます。火を止めてから蓄熱でしっかり味が染み込みます!しらたきを入れることで普通の肉じゃがよりもカロリーがダウンします(≧∇≦*) #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #ベストポット #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #土鍋ごはん #おうちごはん #bestpotアンバサダー #おうちごはんlover #お家カフェ #お料理好きと繋がりたい #カロリーダウン肉じゃが