豚ロース
300g
★生姜チューブ
4cm
★砂糖
小1
★酒
大1
★醤油
大2
★みりん
大2
手順
-
【1】 肉を軽く焼く。
-
【2】 混ぜておいた★を入れ、タレがほとんどなくなれば完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
いつも同じ味で作りたいと思って、試行錯誤しました。
おいしくなるコツ
最初から最後まで強火で、タレはほぼなくなる程度まで煮詰めること。柔らかくしたいという質問を頂きましたがその場合は普通に肉に小麦粉をはたいて弱火で焼けばOKです♪小麦粉が面倒なら肉を豚こまにかえると気にならないかも。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
