ウチのミートソース

🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎ 久しぶりに作ったけど、やっぱりウマ〜っ😋 なんとなく欲して🤣 ミートソース。 久しぶりに作りました。 コトコトゆっくり煮込む時間が好き。 STAUB鍋で 水分はお野菜と赤ワインだけ。 玉ねぎの甘さと 凝縮されたお肉と まろやかなトマトの旨味〜っ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ 🥘ウチのミートソース 材料 👪作りやすい分量 🕧20分 煮込み時間は除く オリーブオイル 大さじ2 ニンニク 2個 唐辛子 3本 合挽肉 300g セロリ(茎) 60g 玉ねぎ 1個 250g トマト 2個 500g 塩 小さじ1 ☆赤ワイン 250cc ☆トマトケチャップ 大さじ3 ☆オイスターソース 大さじ2 ☆ブラックペッパー 適量 ローリエ 2枚 🍳作り方 ニンニクは縦2つに切る 玉ねぎ、セロリはみじん切りにする トマトはざく切りにする ストウブ鍋にオリーブオイル ニンニク、 唐辛子を入れ火にかける 香りがたったらひき肉を炒める 肉に火が通ったらトマト、玉ねぎ、セロリを加え 炒め合わせて塩を加えて混ぜる 蓋をして蓋から蒸気が出たら 弱火にして10分加熱する ☆、ちぎったローリエを加え中火で一煮立ちさせ、 火を弱めて水分が半分くらいになるまで 時々混ぜながら、コトコト煮込む。 ✋ニンニクも柔らかくなってるから 混ぜながら木ベラで潰してね〜 ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ #料理 #おうちごはん #器好き #器好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #料理好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #美味しいごはん #美味しい時間 #ふたりごはん #今日は何たべよう #レシピブログ #フーディーテーブル #おうちごはんLover #今日のおいしい食卓 #暮らしニスタ #ouchilovegohan2020 #在宅楽飯 #うちで過ごそう #家庭料理 #おうちごはん365 #おうち時間 #おうちごはん革命 #てづくりごはん365 #料理女子 #晩ごはん #赤ワイン #ミートソース #ソース #STAUB