豆苗たっぷり肉みそサンドイッチ

食パン6枚切りや豚ひき肉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 364kcal ・たんぱく質 17.8g ・塩分 2.9g ・野菜摂取量 50g ■材料(2個分) ・食パン6枚切り・胚芽入り 2枚 ・豚ひき肉 200g ・「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱 ・豆苗 1袋(100g) ・「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ2・2/3
■つくり方 (1)フライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、よく混ぜ、肉みそを作る。 (2)豆苗は3cm長さに切り、「コクうま」大さじ2をあえる。 (3)食パン1枚の片面に「コクうま」を大さじ1/3ずつ塗り、(1)の肉みそ半量、(2)の豆苗の順にのせる。もう1枚の食パンではさみ、上から押してなじませ、半分に切る。 *余った肉みそは、ご飯・サラダ・冷奴のトッピングなどにお使いいただけます。