かぶの和風ポタージュ

なおみ

材料（2人分）

★かぶ

3つ
カブの葉

1本
★水

200cc
★顆粒の和風だし

小さじ1/2
味噌

大さじ1/2
豆乳

100cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】カブの葉をみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップし、600wで30秒レンジにかける。
【2】カブは皮を剥き、適当な大きさにきる。
【3】鍋に★を入れて、かぶが柔らかくなるまで、10分程度火にかける。
【4】 3の粗熱が取れたら、ミキサーで滑らかにする。
【5】 4を鍋に戻し、豆乳と味噌を入れて溶かしたら、弱火で再加熱する。
【6】器に入れたら、カブの葉を上に乗せ出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけかぶが余っていたので。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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