角切り緑黄色野菜のカラフルホットサラダ☆

角切り緑黄色野菜のカラフルホットサラダ☆

Yuki Inagaki

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リードクッキングペーパーで手間無し簡単！蒸し野菜の温サラダ☆甘辛マヨソースで緑黄色野菜が沢山食べれちゃいます☆

材料

(4人分)

サツマイモ

100g
にんじん

100g
カボチャ

100g
玉ねぎ

1/4
☆マヨネーズ

大4
☆砂糖

大2
☆醤油

大1
☆みりん

大1
リードクッキングペーパー

4枚

手順

野菜は1.5cm角くらいの角切りに
水で濡らしたリードを軽く絞り角切り野菜をふんわり包む
各野菜ごとに包む。100gでリード一枚がちょうど良いです
玉ねぎは薄切りにスライスし塩水で晒しておく
耐熱のボウルに入れラップをふんわりかけ600Wで4分30秒〜5分。串を刺してスッと通ればOk
☆を混ぜ合わせる
ペーパーを外しそのままチンしたボウルに
スライス玉ねぎは水でさっと流しリードで水気を絞る。レンジにかけたボウルの野菜と一緒にする
☆のソースで和えて出来上がり！ブラックペッパーを軽く振りました

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントリードを水で濡らして軽く絞った物に包んでチンするだけです！ふんわりラップも忘れずに☆ ■このレシピの生い立ち

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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