鶏肉とピーマンのぽん酢マスタード炒め
ぽん酢と粒マスタード、バターの相性が抜群です👍✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える。
(調理時間:10分)
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【材料4人分】《2人分の分量は写真2枚目をご覧ください🙇♀️》
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鶏もも肉:480g
塩・こしょう:少々
ピーマン:4~5個・正味140g
(A)ぽん酢:大さじ1.5
(A)粒マスタード・砂糖:各大さじ1
(A)鶏がらスープの素:小さじ1
バター:大さじ1~2
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【下準備】鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうを揉み込んでおく。
ピーマンは縦1.5㎝幅に切る。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにバターを熱し、強めの中火で鶏肉を炒め、色が変わって来たらピーマンも加えて炒める。
【2】鶏肉に火が通ったら、Aを加え、強火で汁気がトロっとするまで炒め出来上がり!
Point!
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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