材料 (2人分)
鶏肉(ももor胸、好みで)
中サイズ1枚
セロリ
茎1本~1本半
●みじん切りにしたディルの葉
大1(好みで)
●プレーンヨーグルト
大2
●マヨネーズ
大1
●塩、胡椒
少々
●レモン汁(なくてもOK)
小1/2
一緒にレタス、トマトなど
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
●は器に合わせておく。セロリは筋を取って厚さ1cm位の斜め切りにする。
-
鶏肉は切らずに火が通るまで茹でる。そのまま茹で汁がある程度冷めるまで置いておく。
-
取り出してから手で適当に裂く。セロリと一緒に●で和えたら出来上がり。
投稿者からのコメント
ヨーグルトベースのソースでさっぱり。
■コツ・ポイント
ディル好きなので、大2くらい入れました。量はお好みで。旨みの出た鶏肉の茹で汁は捨てずにスープなどに使って下さい。サンドイッチにするのもおすすめ。特にピタによく合います。
■このレシピの生い立ち
ディルの消費に冷蔵庫にあったもので好みの一品。「きゅうりのディルヨーグルトサラダ」「カレー味☆ヨーグルトチキンサラダ」も参考にしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。