ゆでだこの足やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 163kcal
・たんぱく質 10.7g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 47g
■材料(2人分)
・ゆでだこの足 1/2本(80g)
・じゃがいも 1個
・にんにくのみじん切り 1/2かけ分
・「Cook Do 香味ペースト」 9cm(6.5g)
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・レタス 2枚
・パセリのみじん切り・好みで 少々
・ミニトマト・好みで 2個
■つくり方
(1)たこは1.5cm幅のぶつ切りにする。じゃがいもは1.5cm幅のいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。
(2)耐熱皿に(1)のじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。
(3)フライパンに油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら、(1)のたこ、(2)のじゃがいも、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。
(4)器にレタスを敷き、(3)を盛り、好みでパセリを散らし、ミニトマトを添える。