鮭の洋風レンジ蒸し

さけや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 239kcal ・たんぱく質 25.3g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 47g ■材料(2人分) ・さけ 2切れ ・玉ねぎ 1/2個 ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2 ・バター 10g ・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ2 ・レモンの輪切り 4枚
■つくり方 (1)玉ねぎは薄切りにする。 (2)耐熱容器に(1)の玉ねぎを敷き、さけをのせて、それぞれ、両面に「コンソメ」を半量ずつふる。バターを等分にのせ、オリーブオイルを小さじ1ずつかける。 (3)ラップをかけて電子レンジ(600W)でさけに火が通るまで、4~5分ほど加熱する。 (4)器に盛り、レモンをのせる。 *大きめの耐熱皿を使うと均一に火が通りやすくなります。