じゃがいも（大）やトマトを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 220kcal
・たんぱく質 3.3g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 105g
■材料（3人分）
・じゃがいも（大） 1個（200g）
・トマト 1個
・きゅうり 1本
・グリーンアスパラガス 2本（30g）
・マカロニ 25g
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4
■つくり方
（1）じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。トマトはヨコ半分に切って種を取り除き、ひと口大に切る。きゅうりは小口切りにする。アスパラは１～２ｃｍ長さに切る。
（2）マカロニは表示時間通りにゆで、ザルに上げて冷水で洗ってぬめりを取り、水気をきる。（１）のじゃがいもはやわらかくなるまでゆで、（１）のアスパラはサッとゆでて水気をきる。
（3）ボウルに（１）のトマト・きゅうり、（２）のマカロニ・じゃがいも・アスパラを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえる。
＊マヨネーズの量はお好みで調整してください。
＊お好みで粗びきこしょうをふると味がしまります。
＊パーティーシーンではトマトをお皿代わりに盛り付けると、おしゃれになります。
