●れんこんの食感と、種入りマスタードの酸味が楽しめる簡単副菜。
●肉料理の付け合わせやおつまみなどにどうぞ。
れんこん
150g
きゅうり
1本
塩
少々
ハム
3枚
A マヨネーズ
大さじ1
A 種入りマスタード
大さじ1
A 酢
大さじ1
A 塩、砂糖
少々
A かつお節
2g
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①れんこんは2mm厚さのいちょう切りにし、酢水（分量外）に5分ほどつけておく。きゅうりは塩を振ってよく揉む。ハムは1.5cm角にきる。
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②耐熱容器に水けをきったれんこんを入れてラップをし、電子レンジ600wで3分加熱し、粗熱をとる。
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③きゅうりの水けを絞る。
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④ボウルにれんこん、きゅうり、ハム、Aを入れて混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
ポイント
●作りたてでも美味しく食べられますが、時間があれば冷蔵庫に入れて冷やしても食べるのもオススメです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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