じゃがいもが新鮮!
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 63kcal
・たんぱく質 1.8g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 2g
■材料(2人分)
・じゃがいも 1個
[A]ねぎのみじん切り 2cm分
[A]すり白ごま 大さじ1/3
[A]しょうがのみじん切り 少々
[A]にんにくのみじん切り 少々
[A]「Cook Do」コチュジャン 小さじ1(5g)
[A]しょうゆ 小さじ1/2
[A]砂糖 小さじ1/2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/3
* 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)じゃがいもは細切りにし、水にさらして水気をきる。熱湯でサッとゆで、冷水にとって冷まし、水気を拭く。
(2)ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)のじゃがいもを加えてあえる。