じゃがいものナムル

じゃがいもが新鮮! ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 63kcal ・たんぱく質 1.8g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 2g ■材料(2人分) ・じゃがいも 1個 [A]ねぎのみじん切り 2cm分 [A]すり白ごま 大さじ1/3 [A]しょうがのみじん切り 少々 [A]にんにくのみじん切り 少々 [A]「Cook Do」コチュジャン 小さじ1(5g) [A]しょうゆ 小さじ1/2 [A]砂糖 小さじ1/2 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/3 * 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)じゃがいもは細切りにし、水にさらして水気をきる。熱湯でサッとゆで、冷水にとって冷まし、水気を拭く。 (2)ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)のじゃがいもを加えてあえる。