ほぼ放置で作る、ローストポーク。
豚肉と秋野菜のハーブロースト🌿
豚肩ロースの塊肉と色とりどりの秋野菜🍠🎃🥕を、
熱風で香ばしく焼き上げました🔥✨
滴る肉汁とハーブの香り🌿を余すことなく吸い込んだ野菜とともに味わう、
豊かな秋の一皿です🍽️🍂
材料 （4人分）
豚肩ロース(かたまり)
500g
【A】塩
5g
【A】あらびき黒こしょう
適量
【A】にんにく
1かけ
【A】ローズマリー
1~2本(お好みで)
【A】オリーブオイル
適量
〈B〉さつまいも
160g
〈B〉かぼちゃ
160g
〈B〉れんこん
160g
〈B〉玉ねぎ
1個
〈B〉塩
ふたつまみ
粒マスタード (お好みで)
料理を安全に楽しむための注意事項 -
［下準備］さつまいも、かぼちゃ、れんこん、玉ねぎは厚さ1cm程度に切る。
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にんにくは輪切りにする。
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① 豚肩ロースの全体に【A】をかけ、冷蔵庫で1時間以上置く。
-
② ノンフライヤーのバスケットに〈B〉を入れ、①をのせる。
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200℃のローストモードで15分焼き、
-
豚肉をひっくり返し、さらに175℃のローストモードで5分焼く。
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焼き上がったら、そのまま15分ほど置く。
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③ 器に野菜とカットした豚肉を盛り、
-
粒マスタードとローズマリーを添える。
投稿者からのコメント
💡ポイント
・さつまいもは火が通りにくいので、
豚肉の下に置かないようにしましょう。
・底に溜まった肉汁を野菜に染み込ませると、
さらにおいしくなります。
作ってみたいと思った方は、
ぜひコメント欄に🍂をお願いします！
#おうちごはん
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#秋の味覚
#cosori
#ノンフライヤーレシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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