焼いたら漬けておくだけ！簡単なのに絶品☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 161kcal
・たんぱく質 15.7g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 40g
■材料（2人分）
・さけ 2切れ
・「瀬戸のほんじお」 少々
・酒 少々
・にんじん 2cm
・玉ねぎ 1/4個（50g）
・パプリカ（黄） 1/6個
[A]酢 大さじ2
[A]水 大さじ2
[A]うす口しょうゆ 大さじ1
[A]砂糖 大さじ1
[A]「ほんだし」 少々
[A]赤唐がらし・小口切り 少々
・薄力粉 適量
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1/2
■つくり方
（1）さけは骨を取ってひと口大に切り、塩・酒で下味をつける。
（2）にんじんは２ｍｍ厚さの輪切りにし、せん切りにする。玉ねぎ・パプリカ（黄）は薄切りにする。
（3）Ａを混ぜ、（２）のにんじん・玉ねぎ・パプリカ（黄）を加え混ぜ合わせ、南蛮酢を作る。
（4）フライパンに油を熱し、水気を拭き薄力粉を薄くまぶした（１）のさけの両面を焼き、キッチンペーパーにとって油をきり、（３）の南蛮酢に漬ける。
＊さけの代わりに、あじ・めかじきでもおいしくお作りいただけます。
