鶏もも肉やごぼうを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 210kcal
・たんぱく質 15g
・塩分 3.1g
・野菜摂取量 163g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 1枚
・白菜 1/8株（250g）
・にんじん 1/2本（75g）
・ごぼう 2本
・しいたけ 4枚
・長ねぎ 1本（100g）
[A]水 720ml
[A]「鍋キューブ」濃厚白湯 4個
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切る。白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。ごぼうはささがきにし、酢水（分量外）に放してアクを抜く。しいたけは４等分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の鶏肉・白菜の芯・にんじん・ごぼう・しいたけ・ねぎ・白菜の葉の順に加えて煮る。
