レンコンと蒟蒻のニンニク醤油煮♪

材料(2人分程度) レンコン 小さじ1/2程度 蒟蒻 1/2丁 マヨネーズ 小さじ1/2程度 にんにく(みじん切り) 1かけ分 ◎醤油 大さじ1弱 ◎水 60~70ml ◎塩(できれば岩塩) 少々
あと一品にいかがですか♪ 作り方 [1] レンコンは皮を剥いて薄く切ります。蒟蒻も薄く切ってさらに半分に切ります。 [2] テフロン加工のフライパンを熱してマヨネーズをなじませ、ニンニクをさっと炒めてからレンコン→蒟蒻を炒めます。 [3] 2に◎を加えて蓋をして、中火程度で火が通るまで煮ます。 [4] 器に盛りつけて出来上がり~♪(⌒∇⌒) ■コツ・ポイント 塩はお好みで加減してくださいね。 ■このレシピの生い立ち 蒟蒻が少しだけ余っていたので作ってみました♪