野菜たっぷりで簡単★牛肉みそ炒め レシピ・作り方

材料(4人分) 牛肉薄切り 300g 玉葱 1個 人参 2本 ごま油 大さじ1 みそ 大さじ4 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 黒ごま 小さじ1 塩こしょう 少々
作り方 【1】牛肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふっておきます。 【2】人参は拍子切りに、玉ねぎは薄切りにします。 【3】フライパンにごま油を敷いて牛肉を炒めます。色が変わってきたら人参と玉葱も入れ、炒めます。 【4】人参と玉葱がしんなりしたらみそ、砂糖、酒を加えます。味がなじんだら盛り付けて、黒ごまを乗せたら完成♪ きっかけ 常備野菜を使って簡単に作れるおかずを作りました。 おいしくなるコツ 人参は固いので、厚さをうすめに切るといいです。