材料（4人分）
牛肉薄切り 300ｇ
玉葱 1個
人参 2本
ごま油 大さじ1
みそ 大さじ4
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
黒ごま 小さじ1
塩こしょう 少々
作り方
【1】牛肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふっておきます。
【2】人参は拍子切りに、玉ねぎは薄切りにします。
【3】フライパンにごま油を敷いて牛肉を炒めます。色が変わってきたら人参と玉葱も入れ、炒めます。
【4】人参と玉葱がしんなりしたらみそ、砂糖、酒を加えます。味がなじんだら盛り付けて、黒ごまを乗せたら完成♪
きっかけ
常備野菜を使って簡単に作れるおかずを作りました。
おいしくなるコツ
人参は固いので、厚さをうすめに切るといいです。
