冷製パスタ★梅生姜えのき、ツナと三つ葉

三つ葉が爽やかな冷たいカッペリーニ。夏バテでもさっぱりツルツル食べやすいですよ。 作り方 [1] 鍋に●を入れて煮立て、しんなりするまで数分煮る。そのまま冷ます。 [2] 三つ葉はさっと茹でてから冷水に取ってから水気を絞る。食べやすくカットする。 [3] 塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹でる。茹で時間はいつもより気持ち長めに。 [4] 茹で上がったら流水で手早く洗ってしめ、ざるでしっかり水を切る。 [5] ４の麺と軽く油を切ったツナ、えのき（煮汁ごと）、三つ葉を加えて全体を混ぜたら出来上がり。 ■コツ・ポイント 麺は細め、ツナはオイル漬けがレシピに合います。味付けは好みで調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち さっぱりした麺が食べたくて。