豚レタス鍋

鍋レシピの投稿です♩ 今回は、豚レタス鍋! 具材はシンプル! アクセントに焦がしにんにくオイルを🧄入れて作ってみました☺️ 毎日寒いですが、体調管理はしっかりとしていきたいですよね❗️ 免疫力を高め今年もあと数週間、元気に過ごしま〜す🙌💓 〇摂取カロリー 〇 ・359 kcal/1人前 ・たんぱく質 28 g( 112 kcal) ・脂質 19 g( 171 kcal) ・炭水化物 19 g( 76 kcal) ・食物繊維 5.1 g ・食塩相当量 3.5 g 〇材料( 2人分 )〇 ・豚ロース肉 200g ・レタス 200g ・大根 200g ・豆もやし 1袋(200g) ・にんにく 1かけ(6g) ・オリーブオイル 大さじ2(24g) スープ ・水 400ml ・昆布 約10cm ・だしパック 1袋 ・酒 大さじ2(30g) ・みりん 大さじ1(18g) ・塩 小さじ1(6g) ・こしょう 少々 〇作り方 〇 1. 鍋に、水と昆布とだしパックを入れて30分おく。 2. 豚肉は、食べやすい大きさに切る。 3. レタスは、食べやすい大きさにちぎる。 4. 大根は、薄くスライスにする。 5. にんにくは、薄切りにする。 6. 1を火にかけて、スープの材料を入れて沸騰直前で昆布とだしパックを取り出し、一煮立ちさせる。 7. 豚肉を入れて、灰汁を取りながら火を通す。 8. 野菜を入れて、全体に火を通す。 9. フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。 10. 香りが立ったら、鍋にかけて完成。 ※跳ねるので、火傷に注意! ※にんにくチップスは取っておき、あとがけがオススメ! ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。