薬味たっぷり！しらすの和風冷製パスタ

たくさん入っている薬味でさっぱりと食べられる♪しらすの冷製パスタのレシピです！ ■材料（2人分〔15分〕） しらす　　80g みょうが　　2個 大葉　　10枚 三つ葉　　1/2袋 すだち　　2個 かいわれ大根　　1/2袋 パスタ　　160g いり白ごま　　適量 【A】 めんつゆ（3倍濃縮）　　大さじ2 オリーブオイル　　大さじ3 しょうが（すりおろし）　　小さじ2 ■工程 <1>　みょうがと大葉はせん切りにし、三つ葉とかいわれ大根はざく切りにする。すだちは薄く半月切りにする。 <2>　ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、しらす、<1>を加えて和える。 <3>　パスタを茹でてザルに上げ、氷水の中でもみ洗いする。水気をよく切り、<2>のボウルに入れて和える。　　 <4>　器に盛りつけ、白ごまをふる。 ■コツ・ポイント パスタは氷水の中でもみ洗いすることで予熱で火が通ることがなくなり、よく締まります。 薬味やしらすは早めに調味料と混ぜてしまうとべちゃっとしてしまうので、パスタを和える直前に混ぜ合わせてください。