【1000人に保存されたレシピ】
【これが1番美味いきのこの食べ方】きのこたっぷりの和風オイルパスタ
ゆへパスタ大好きな、きのこをたっぷり使ったオイルパスタ！
ポイントはきのこの焼き方★
エリンギ、舞茸、ぶなしめじを手でちぎりながら香りを引き立たせて、【油を引かずに】炒める！！
え、油引かないの？！と不安になると思いますが、
これが最大のポイント！！
余計な水分を飛ばして、きのこの旨味だけを凝縮させます🙇♂️✨
そーすることで、きのこ苦手な人でも見違えるほどの旨味になりますよ！😂
きのこたっぷりパスタで、秋の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか？
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調理時間 20分
費用 約250円/人
難易度 ★★☆
🕺材料(1人分)🕺
パスタ（1.6mm）…100g
ニンニク…1かけ
オリーブオイル…25ml
ベーコン…3枚
ぶなしめじ…50g★
舞茸…50g★
エリンギ…50g★
茹で汁…大さじ2杯
塩…大さじ1杯（茹で汁1.2%）
🕺作り方🕺
①きのこで炒める
★を手で細かくちぎり、フライパンに入れて油を引かず強火にかける
きのこから煙がでなくなったら、火を止めてフライパンから一度取り出す。
💡煙が出ている時に水分が出ている
②にんにくをオイルで炒める
みじん切りにして弱火で焦げないように注意しながら火にかける
③ベーコンを炒める
にんにくが焦げないぎりぎりのところで細切りにしたベーコンを弱火で炒める
④ソースを作る
ベーコンに焼き目がついてきたら火を止めて①のきのこを入れて油を絡ませる
⑤パスタを茹でる
お湯に対して1.2%の塩を入れてパスタを茹でる
⑥パスタとソースを混ぜる
茹で時間の30秒前にパスタを取りだし、④に入れてよく混ぜる
⑦盛り付けて完成！
パスタを盛り付けて完成
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺🏿
きのこは必ず手でちぎる！ちぎると香りがすごくでます！
きのこからけむりがでているときは水分が抜けている証拠！！
にんにくは焦げやすいので注意⚠️
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