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豚こまキャベツのにんにく味噌ぽん紫蘇炒め
豚こまキャベツのにんにく味噌ぽん紫蘇炒め
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豚こまキャベツのにんにく味噌ぽん紫蘇炒め

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にんにくと紫蘇の香りでご飯が進みすぎます🍚✨✨ キャベツたっぷり食べられます👍✨ ご飯に乗せても美味しいですよ😋✨✨✨ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

材料

(4人分)
  • 豚こま切れ肉
    200g
  • 片栗粉
    小さじ2
  • キャベツ
    正味400g
  • にんにく
    2かけ
  • 紫蘇
    10枚
  • (A)味噌
    大さじ2
  • (A)砂糖・ぽん酢
    各大さじ1
  • (A)昆布だしの素又は和風だしの素
    小さじ1
  • ごま油
    適量
  • 塩・こしょう
    足りない場合のみ少々
  • 白いりごま
    お好みで

手順

所要時間:10分
  • 【下準備】キャベツは1.5㎝〜2cm幅に切る。
  • にんにくは薄切りにする。
  • 紫蘇は千切りにする。
  • 豚こま切れ肉は片栗粉をまぶす。
  • 【A】【A】を混ぜておく。
  • 【1】フライパンにごま油とにんにくを熱し、豚肉を炒める。
  • 【2】豚肉に火が通って来たら、キャベツを加えて炒める。
  • 【3】キャベツがしんなりして来たらAを加えて炒め合わせ、味をみて足りない場合は塩・こしょう少々で調え、最後に紫蘇を加えてサッと混ぜて出来上がり!
  • 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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