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【ごま油香るとろとろ茄子】
⏰調理時間：10分
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片栗粉でまぶしたなすをめんつゆでとろとろに焼いて今宵も乾杯🍻
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なすだけで出来る今宵の1品。
輪切りにしたなすを片栗粉でまぶして、ごま油で揚げ焼き。
最後にめんつゆと砂糖で味付けして完成🥢
これまたビールが進みます。
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今宵も乾杯🍻
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＜材料＞
なす 2本
片栗粉 大さじ1
ごま油 適量(多め)
めんつゆ 50ml
砂糖 小さじ1
白ごま 適量
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＜作り方＞
１、なすを1cm幅の輪切りにする。
２、ポリ袋になすと片栗粉を入れて口を閉じて振って全体によくまぶす。
３、フライパンにごま油を入れて熱し、なすを加えて中火で揚げ焼きにする。
４、両面に焼き色がついたら、めんつゆ、砂糖を加えて中火で水分を飛ばしながら煮詰め焼きにする。
５、お皿に盛って白ごまをふって乾杯🍻
