豚バラ薄切り肉やもやしを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 384kcal
・たんぱく質 18.3g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 99g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 300g
・もやし 1袋
・にんじん 2/3本（100g）
・えのきだけ 1袋（100g）
・しめじ 1/2パック
・油揚げ 2枚
・にら 1/2束
[A]水 4カップ
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切る。にんじんはせん切りにし、えのきだけはほぐし、しめじは小房に分ける。油揚げは２ｃｍ幅の短冊切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。
（2）鍋にＡを入れて火にかける。
（3）煮立ったら（１）の豚肉・にんじん・えのきだけ・しめじ・油揚げ・にら、もやしを加えて煮る。
