甘辛～く煮込んだ具材にとろろがからんでマイルドに。
牛肉薄切り
250g
木綿豆腐
1丁
椎茸
4枚
しらたき
1袋
長ねぎ
2本
ほうれん草
1束
長芋
200g
すき焼きのたれ
適量
大根
200g
卵黄
4個
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
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椎茸は石突をとって半分に切る。
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しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切る。
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長ねぎは斜め切りにする。
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ほうれん草はさっとゆでて4㎝長さに切る。
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長芋はすりおろす。
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大根はおろして水気をきる。
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鍋に具材を並べてすき焼きのたれを入れて煮る。
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具材に火が通ったら6を入れる。
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取り皿に卵黄と大根おろしを入れて、9をつけていただく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
