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ほうれん草バターロール レシピ・作り方

ほうれん草バターロール レシピ・作り方

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材料

(5~6人分)
  • 強力粉
    280g
  • 牛乳
    110ml
  • 1/2個
  • マーガリン
    40g
  • 砂糖
    30g
  • 3g
  • ほうれん草(茹でたもの)
    50g
  • ドライイースト
    5g
  • ☆溶き卵
    1/2個分

手順

  • ほうれん草は包丁で細かく刻むか、フードプロセッサーなどでガーッしておく。
  • ☆以外の材料を全てHBに入れ、醗酵時間45分に設定し生地作りコースでスタート!
  • できあがった生地を打ち粉をしたまな板の上などに取り出し、軽く丸めなおしてぬれ布巾をかけ、15分ほど休ませる。(ベンチタイム)
  • 生地を10~12等分し、成形する。三角形にのばし、底辺の方からくるくる巻きこむと、ロールパンの形になります。丸型でもOK!!
  • 成型した生地を、クッキングペーパーを敷いた天板に並べ、ぬれ布巾をかぶせ室温で60分程度2次発酵させる。(熱い季節は45分程度。様子をみてください。)
  • 生地が2倍程度に膨らんだら、表面に溶き卵を塗り、180度に予熱したオーブンで15分焼いてできあがり☆

投稿者からのコメント

きっかけ 息子が大好きなバターロールに野菜をINしようと思い作りました☆ おいしくなるコツ トーストしてさくさくの食感をお楽しみください^^ サンドイッチなどにも使えますょ♫
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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