《ダイエットにも○夏野菜と豆腐のピリ辛
春雨スープの作り方》
野菜たっぷり、
お豆腐と春雨で
ヘルシーに仕上げたピリ辛スープ！
隠し味には、
#業務スーパー
大人気商品の
#姜葱醤 を入れてみました✨
これ、生姜チューブの代わりに料理に入れると、味が深くなってめちゃうまいです！😳
これ一杯で
お腹も心も
満足できるので、
ダイエット中の方にも
おすすめですよ😊
材料 （2〜3人分）
ズッキーニ
1本
ししとう
1パック
玉ねぎ
1個
しいたけ
3個
ミニ絹豆腐
1パック
春雨
少々
A・水
600ml
A・砂糖
大さじ1
A・塩
大さじ1
A・鶏ガラスープの素
大さじ1
A・コチュジャン
大さじ1
A・ニンニクチューブ
小さじ1
A・生姜チューブ（姜葱醤でも●）
小さじ1
仕上げに白ごま
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎとしいたけを薄切りにする。
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沸騰させたお湯600mlに1を投入！
-
アクが出たら取り除く。
-
ししとうはへたをもぎ取って、縦に
-
切れ目を入れる。
-
ズッキーニは角切りに。
-
軽く塩をまぶしてアクを抜く。
-
ししとうとズッキーニが切り終わったら、
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鍋の火を止めてAを投入！一煮立ちさせる。
-
ししとうとズッキーニ、一口大に切った
-
お豆腐を入れて
-
5分ほど中〜弱火で煮込む。
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器に春雨を入れる。
-
小分けになっている
-
ものが使いやすいです♪
-
6にスープを入れてたら完成！
-
お好みで白ごまをどうぞ。
投稿者からのコメント
ズッキーニとししとうは、
カロテンやビタミンCが豊富！
カロテンには、老化防止や美肌効果があり、
ビタミンCには、免疫力アップ、疲労回復、
ストレス解消、美肌効果、夏バテ防止効果
までもあるそうです。
ビタミンCは、水溶性のビタミンなので、
スープにして食べると
栄養素を損なうことなく摂れて
いいですよね！
ちなみに、
ししとうのヘタは、
両手で持って、
ヘタ近くの身部分を押し出すようにぎゅっと
すると、ぽろっと綺麗に取れますよ！
ぜひお試しくださいまし✨
All photo by @kansugi_noafood
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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