ダイエットにも○夏野菜と豆腐のピリ辛 春雨スープの作り方

《ダイエットにも○夏野菜と豆腐のピリ辛 春雨スープの作り方》 . 野菜たっぷり、 お豆腐と春雨で ヘルシーに仕上げたピリ辛スープ! 隠し味には、 #業務スーパー 大人気商品の #姜葱醤 を入れてみました✨ これ、生姜チューブの代わりに料理に入れると、味が深くなってめちゃうまいです!😳 これ一杯で お腹も心も 満足できるので、 ダイエット中の方にも おすすめですよ😊 レシピはこちら! . 【材料】2〜3人分 ・ズッキーニ 1本 ・ししとう 1パック ・玉ねぎ 1個 ・しいたけ 3個 ・ミニ絹豆腐 1パック ・春雨 少々 【A】 ・水 600ml ・砂糖 大さじ1 ・塩 大さじ1 ・鶏ガラスープの素 大さじ1 ・コチュジャン 大さじ1 ・ニンニクチューブ 小さじ1 ・生姜チューブ(姜葱醤でも●) 小さじ1 ※仕上げに白ごま少々 ・ 【作り方】 1.玉ねぎとしいたけを薄切りにする。 2.沸騰させたお湯600mlに1を投入! アクが出たら取り除く。 3.ししとうはへたをもぎ取って、縦に 切れ目を入れる。 ズッキーニは角切りに。 軽く塩をまぶしてアクを抜く。 4.ししとうとズッキーニが切り終わったら、 鍋の火を止めてAを投入!一煮立ちさせる。 5.ししとうとズッキーニ、一口大に切った お豆腐を入れて 5分ほど中〜弱火で煮込む。 6.器に春雨を入れる。 小分けになっている ものが使いやすいです♪ 7.6にスープを入れてたら完成! お好みで白ごまをどうぞ。 ズッキーニとししとうは、 カロテンやビタミンCが豊富! カロテンには、老化防止や美肌効果があり、 ビタミンCには、免疫力アップ、疲労回復、 ストレス解消、美肌効果、夏バテ防止効果 までもあるそうです。 ビタミンCは、水溶性のビタミンなので、 スープにして食べると 栄養素を損なうことなく摂れて いいですよね! ちなみに、 ししとうのヘタは、 両手で持って、 ヘタ近くの身部分を押し出すようにぎゅっと すると、ぽろっと綺麗に取れますよ! ぜひお試しくださいまし✨ All photo by @kansugi_noafood #夏バテメニュー #ダイエット #ダイエット料理 #ダイエットメニュー #夏野菜 #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #おうちごはん #簡単ごはん #簡単レシピ #時短レシピ . #美味しそう #飯テロ #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちごはん部 #リモートワーク #料理好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #エルグルメ #ellegourmet #食べ物グラム #食べ物記録 #料理垢 #デリスタグラマー #locari #locari_kitchen #foodstagram