お弁当にも♪れんこんの洋風きんぴら

材料（2人分[10分]） れんこん 200g ベーコン 2枚 バター 10g 粉チーズ 適量 ■【A】 ウスターソース 大さじ1と1/2 ケチャップ 大さじ1と1/2 塩 少々 粗びき黒こしょう 少々 シャキッとしたれんこんをバターで風味よく炒め、ケチャップやウスターソースで味付けして洋風にアレンジ♪ 作り方 [1] れんこんは2mm幅のいちょう切りにし、水にさらす。ベーコンは1cm幅に切る。 [2] フライパンにバターを熱し、バターが溶けたら<1>を加え、れんこんが透き通るまで炒める。 [3] 【A】を加え、全体に馴染むまで炒める。 [4] 器に盛り付け、粉チーズをふる。 ■コツ・ポイント れんこんは変色しないように、水や酢水にさらしてください。バターで炒めることで風味よく、ウスターソースやケチャップで味付けすると洋風に仕上がります。 ■このレシピの生い立ち れんこんとベーコンをバターで風味よく炒め、ケチャップやウスターソースで味付けして洋風にアレンジしました♪冷めても美味しく、お弁当のおかずにもおすすめのひと品です。