バジルとトマトのスコーン

*** バジルとトマトのスコーン 久しぶりのスコーンです。 バジルをいただいたので、トマトと一緒にスコーンに練りこみました! ドライトマトがあったらよかったのですが、在庫なく。。 ミニトマトを切って入れました! おうちおやつならそれでもいいかな?? 酒粕を少し入れてチーズのような味に。 酒粕の好きな私としては大好きな味です。 バジルとトマトのスコーンの作り方 【分量】7cmセルクル4個分 【材料】 米粉 60g アーモンドプードル 15g 片栗粉 15g ホワイトソルガム 15g 砂糖 大さじ1 ベーキングパウダー 6g 塩 小さじ1/8 油 大さじ3 牛乳 大さじ1 酒粕 25g バジル(ドライ) 大さじ1/2 プチトマト 3個 【下準備】 ・オーブンを170度に予熱する ・プリトマトは4等分にカットする。 【作り方】 1.ボウルに米粉、アーモンドプードル、片栗粉、砂糖、ホワイトソルガム、ベーキングパウダー、塩を入れて、泡立て器でよく混ぜる。 2.油を入れて、手ですり合わせてなじませる。 3.牛乳、酒粕、バジルを入れて手で馴染ませる。 4.カットしたプチトマトを入れて、生地を3センチほどの厚さに伸ばし、セルクルで4つ抜く。 5.170度のオーブンで15分焼く。