今日は、疲れたので10分で作った手抜き料理です。
材料
豚バラ薄切り
お好みの野菜(水菜や長ネギなど)
生姜スライス2～3枚
2～3枚
長芋
約150g
青じそドレッシング
約大さじ1
醤油
少々
鰹節
少々
わさび
少量
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まずお湯を用意して生姜スライスをいれて火にかけます。
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お湯が沸く間に長芋をおろしてその他調味料をよく混ぜます。
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お好みの野菜も水にさらしておきます。
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お湯が沸いたら火加減を弱火にして豚を入れてザルにあげます。
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お好みの野菜をひいて豚をのせトロロソースをかけて完成です。
投稿者からのコメント
今回は青じそドレッシングを使いましたが、トロロは万能なのでお好みのドレッシングやのり、キムチなどと混ぜてアレンジもきくのでオススメです。
色々試してみるのもありかと…
卸してジップロックなどにいれて平らにしてから冷凍すると解凍してかけるだけなので更に楽できます。
豚ではなく鶏などでもいいですし
卵黄を加え混ぜて魚と一緒に焼くのもオススメです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
