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ビーツのフルール仕立て
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ビーツのフルール仕立て

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✨ビーツのフルール仕立て✨ 🇫🇷八百屋さんで、ビーツが手に入ったので、花仕立てのサラダにしました🥗 🇫🇷ビーツは、「食べる血液」、「奇跡の野菜」と言われる程栄養が豊富な根菜😊 血行を改善して、動脈硬化の予防に✨ 🇫🇷ビーツにはビタミンA、ビタミンC、ナイアシン、ビオチン、葉酸、鉄、ミネラル成分が豊富😊美肌や貧血防止に✨ 🍀材料 1人分🍀 ビーツ 1個 じゃがいも 1個 生ハムクリーム 大さじ1 砂糖 大さじ3 蜂蜜 大さじ1 塩 少々 黒胡椒 少々 セルフィーユ 適量 ブロッコリースプラウト 適量 🍴作り方🍴 ①ビーツは皮をむくように切り、砂糖、蜂蜜、水、黒胡椒でシロップを作り、コンポート状に火を入れる。 ②じゃがいもは、ビーツのコンポートの汁とともに塩ゆでし、マッシュ状にして、生クリーム、塩胡椒で味を調える。 ③器に花状に彩りよく盛り付ける。

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