米粉と豆乳のシュークリーム

シュークリームはカスタードクリームは2倍量必要になります。 シュー生地の作り方は動画をご覧ください。 長編はYouTube茨木クッキングスタジオチャンネルにだしています。 焼成 余熱は天板を入れてしっかり上げます。 250℃　パワーの弱いオーブンの人はもう少し高めに上げておきます。 その時に空の天板も入れておいてください。 250℃10分　扉は開けずに温度を170℃に下げて16分程度 最初の高温で膨らませ、低温で中まで火を通します。 よろしくお願いします。