たらも白菜も美味しい季節～ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で味が決まる、牡蠣のうま味たっぷりの簡単煮物です👌
たらに片栗粉をまぶしてごま油で焼いてから煮るのもポイント❣️ 風味もよく、トロっとした口当たりがいい～煮汁も絡まりやすくなります🙆♀️
白菜はあらかじめ電子レンジで加熱するので時短簡単🙌
しょうががきいてさっぱりしています😋 優しい味のほっこりする和食です😍
材料 （2～3人分）
⚫︎たら(切り身)
3切れ(180g)
⚫︎片栗粉
大さじ1と1/2ほど
⚫︎白菜
1/8個(250g)
⚫︎しょうが
1片
⚫︎ごま油
大さじ1
🅰️水
100ml
🅰️ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
大さじ2
🅰️酒、みりん
各大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣たら(切り身)はペーパータオルで水けをとり、3等分ずつにして、全体に片栗粉をまぶす。 しょうがはせん切りにする。 白菜は芯の部分を1cm、葉の部分を3cmほどに切り、洗ったら水けのついた状態で芯、葉の順に入れてふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。
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2️⃣フライパンにごま油を引いてたらを入れ、両面を中火で3分ほど焼く。(白菜を電子レンジで加熱中に焼くとスムーズです)
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3️⃣フライパンに白菜(電子レンジで加熱後にでた水分も一緒に)、しょうが、🅰️を加えてさっくりと混ぜ、蓋をして中火で3分ほど煮る。(途中1度かき混ぜる)
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4️⃣器に盛りつける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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