かぼちゃのポタージュ

えすちゃーん

えすちゃーん

D＆Sさんのハンドブレンダー付属レシピです！

材料（4人前）

かぼちゃ

400g
玉ねぎ

2分の1
バター

20g
水

400ml
牛乳

150ml
顆粒コンソメ

小さじ4杯
ドライパセリ

あれば適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①かぼちゃは皮を削ぎ5mm程度の薄切りにする
玉ねぎは皮を剥き薄くスライスする
②鍋にバターを入れて弱火で熱したら①を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める
③水を加えて蓋をして、10分ほど煮る
④かぼちゃが柔らかくなったら、顆粒コンソメと牛乳を加え、弱火で5分程煮る
⑤火を止め、ブレンダーシャフトを使いなめらかにする
⑥器に盛り、パセリを散らして完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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