麻婆もやし

もやしや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 241kcal ・たんぱく質 13g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 133g ■材料(2人分) ・もやし 1袋(250g) ・豚ひき肉 100g [A]しょうがのみじん切り 1かけ分 [A]にんにくのみじん切り 1かけ分 ・「Cook Do」麻婆茄子用2人前 1箱 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 ・小ねぎの小口切り 少々
■つくり方 (1)もやしはひげ根を取る。 (2)フライパンにごま油を熱し、Aを炒め、香りがたったら、ひき肉を加えて炒める。 (3) 肉の色が変わったら、(1)のもやし、「Cook Do」を加えてサッと炒め合わせる。 (4)器に盛り、小ねぎを散らす。