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𖠿 ささみと玉ねぎの醤油いたて(投稿レシピ No.58)
ごまの香ばしい香りが食欲をそそるひとしなです！
<材料>
・鶏ささみ 3本 ・玉ねぎ 1個(小さめ)
・小麦粉 適量 ・すり胡麻 適量
・ごま油 大さじ1
A.酒 大さじ2 A.醤油 大さじ2
A.みりん 大さじ1 A.酢 大さじ1
A.砂糖 小さじ1
<つくりかた>
① ささみを一口サイズにカットして、小麦粉を
全体にまぶしたら、フライパンに多めの油を
いれて揚げ焼きにする。
② ①を一度取り出したフライパンで玉ねぎを
シャキシャキ感が残る程度に炒める。
③ ささみと玉ねぎをフライパンで軽く炒めたら
Aの調味料を全ていれて炒めながら絡める。
④ 最後にすり胡麻をまぶし、ごま油を加えて
軽くまぜる。
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