《簡単レシピ🍳》
カリッとモチモチ里芋の唐揚げ😋
外はカリッと中はもっちりむっちり♪
鶏肉の唐揚げも一緒に作ったけど
今回は里芋の唐揚げがメイン。
里芋なので結構お腹にクるよ（笑）
お腹いっぱい〜！ってなる😂
材料
里芋（皮を剥いた状態）
350g
◎醤油
大さじ1
◎水
大さじ1/2
◎みりん
小さじ1
◎酒
小さじ1
◎胡麻油
適量
◎塩
少々
小麦粉
大さじ3
コーンスターチ
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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里芋は皮を剥いて適当な大きさに切り耐熱の容器に入れふんわりラップをかけレンジでやわらかくする。（私は600wで1分ずつ様子を見ながら加熱しました）
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ビニール袋に①を入れ◎の調味料を加えて揉み込みしばらく置く。（30分くらい置きました）
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②に小麦粉とコーンスターチを加えてビニール袋をよくふり衣をまぶす。（衣はねっとりした感じ）
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③を油で揚げたら出来上がり。※醤油を使っているので色付きやすく焦げやすいので注意してね。
投稿者からのコメント
コーンスターチが無い場合は片栗粉でも大丈夫です。
もっとしっかり衣を付けたい場合は分量と別に粉類を用意して粉をつけてから（余計な粉を落として）揚げると良いと思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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