混ぜて焼くだけ簡単★キャベツパンケーキ♪ レシピ・作り方

材料(3~4人分) キャベツ 50g 水 140cc 砂糖 大さじ1 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1 油 少々 チーズ、ジャムなど 適量
作り方 【1】キャベツと水をミキサーにかけます。 【2】ボウルに入れて砂糖を混ぜ合わせ、ふるった薄力粉とBPを混ぜ合わせます。 【3】フライパンに油を敷いて、生地を流し込みプツプツ穴があいてきたら裏も焼きます。 【4】両面がきつね色に焼けたら完成★バターを塗っても、チーズやジャムを挟んでも美味しいです。 きっかけ 野菜もとれるパンケーキを作りたくて、キャベツを入れて作りました。 おいしくなるコツ キャベツを使って作りましたが、小松菜や大根の葉で作ると色が鮮やかできれいなパンケーキになります。