もう、市販のナムルの素は要りません！牛肉だしの素カムチミがあれば、美味しいナムルがお家で作れます♡
材料
ほうれん草
1束
牛肉だしカムチミ
小さじ1/4
塩
小さじ1/3
煎り胡麻
大さじ1
胡麻油
大さじ2
すり胡麻
お好みで
手順
-
ほうれん草は蒸すか茹でて、あくを抜きしっかり水を切る。一口大に切る。
-
牛肉だしカムチニと、他の材料をボールに合わせる。
-
もう一度ほうれん草をよく絞ってから、ボールに入れ全体によく和える。味をみて、更にすり胡麻をかける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ほうれん草の水分をしっかり絞るのが大切です。私は茹でずにヘルシオで蒸して作ります。また、お店によってほうれん草1束の量が違いますので、塩加減は味をみて調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
市販のナムルの素は味が濃く、お店で頂くナムルの味を再現したく試行錯誤しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
