味付けは焼き肉のたれだけ！たれの甘辛い味わいが具材によくなじみ、コクのある仕上がりになります。
材料 （2人分）
牛切り落とし肉（脂身が少ないもの）
200g
かぼちゃ
1/4個（300g）
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
さやいんげん
4〜5本
サラダ油
大さじ1/2
水
100ml
焼肉のたれ
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
<1> かぼちゃとにんじんはひと口大の乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。さやいんげんは茹でて3等分に切る。
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<2> フライパンにサラダ油を熱して中火で牛肉を炒め、色が変わったら<1>のかぼちゃ、にんじん、玉ねぎを加えて炒め合わせる。
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<3> 全体に油が回ったら【A】を加え、落とし蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。
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<4> <1>のさやいんげんを加えてさっと煮たら器に盛り付ける。
投稿者からのコメント
食材を炒めてから煮ることで、コクのある味わいになります。
調味料は焼肉のたれだけなので味付けが簡単です。
さやいんげんは最後に加え、彩りよく仕上げます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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