包丁不要！つるんと柔らか茹で豚のおかか紫蘇ぽん和え

Name: 包丁不要！つるんと柔らか茹で豚のおかか紫蘇ぽん和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 300g(切り落とし、薄切り、しゃぶしゃぶ用でもOK🙆♀️); 片栗粉 大さじ5; (A)水 2ℓ; (A)酒 大さじ2; (A)塩 小さじ2; しそ 20枚; かつお節 1パック(4.5g); (B)ぽん酢 大さじ2; (B)鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2; ごま お好みで

松山絵美

包丁不要！つるんと柔らか茹で豚のおかか紫蘇ぽん和え片栗粉をしっかりまぶして茹でた豚肉はつるんと柔らか✨ お手軽な豚こまでも十分柔らかく仕上がりますよ👍 紫蘇はちぎって香り豊かに✨ おかかも入れて、香ばしさもプラスしました😋✨ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

材料（4人分）

豚こま切れ肉

300g(切り落とし、薄切り、しゃぶしゃぶ用でもOK🙆‍♀️)
片栗粉

大さじ5
(A)水

2ℓ
(A)酒

大さじ2
(A)塩

小さじ2
しそ

20枚
かつお節

1パック(4.5g)
(B)ぽん酢

大さじ2
(B)鶏ガラスープの素・砂糖

各小さじ2
ごま

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

【下準備】豚こま切れ肉→ポリ袋に入れ、片栗粉も加え、揉みながら全体にまぶす。
【1】鍋に【A】を入れ、ブクブク煮立ったら弱火にしてから豚肉を入れ、広げて色が変わるまで茹で、ザルににあげて水気を切る。
【2】ボウルに1の豚肉とかつお節と【B】としそをちぎって加え、和えたら出来上がり！お好みでごまを振ります。
Point! 片栗粉をまぶして茹でるので、たっぷりのお湯で茹でます😊 水にはさらしません👍

投稿者からのコメント

レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394368

#レシピ #簡単レシピ #cooking #japanesefood #homecooking #recipe #やみつきレシピ #フーディーテーブル #節約days #ネクストフーディスト #nadia #nadiaartist #nadiaレシピ #てづくりごはん365 #follow #モグナレシピ部 #레시피 #가정요리 #homecookingisthebest #薬膳漢方マイスター #フードオーガナイザー #オープンレシピ #openrecipe

※みやすさのために書式を一部改変しています。